水を切るだけで、ヨーグルトが調理に使える万能食材に早変わり！
もちろんそのまま食べてもこってり濃厚で美味しいです。

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市販のプレーンヨーグルト(400～450g)を全て入れ、フタをして冷蔵庫に入れて好みに応じた時間まで置いておけば完成。ホエーとキレイに分離できます。

水切り時間によってヨーグルトの硬さを変えられます。
ドレッシングやディップソース、和え物には柔らかめの状態で、水気がいらないレシピの時には固めなど、レシピによって使い分けることができます。
ポットに溜まったホエー(乳清)は、お肉を柔らかくする作用があるため下ごしらえに重宝します。ジュースやお酒などにいれて飲むのもオススメです。

ホエー(乳清)とは…ヨーグルトを水切りしたときにでる液体。水溶性のタンパク質をはじめ、ビタミン、ミネラルを含んだ高たんぱく・低脂肪の栄養価の高いものです。

様々な料理に使えます。

開発当初、ヨーグルトの水を切るにはコーヒーフィルターやキッチンペーパーを使用するしかありませんでした。こんなに手間をかけてまでヨーグルトの水を切りたい人が多いのかと驚き、専用道具の必要性を感じました。フィルターのいらない細かなメッシュのバスケットを付けることで冷蔵庫に入れるだけで水切りができるポットが完成しました。